【绥化亿达米业】材料：绥化大米，广式腊肠，鸡蛋，小油菜，麻油，生抽，耗油，白糖。

1. 取一个砂锅，在锅底均匀的抹上一层油防止大米粘底变糊

2. 把大米洗好后放入锅中，倒水，大米和水的比例在1比1.5左右，泡一个小时

3. 泡好的大米，加入半勺油进行搅拌，这里是为了米与米之间防止粘连，影响口感

4. 将锅点火，大火煮开小伙慢闷，将米饭煮至8分熟左右，大约15-20分钟

5. 米饭8分熟的时候，将切好的腊肠放入，放入姜丝去腥，摆放整齐，再打个鸡蛋进入，这里注意鸡蛋不用搅拌，盖上盖子闷5-8分钟左右

6 小油菜煮好之后开锅放入米饭上方，淋入麻油，加入盐

7 调料汁，一勺耗油、一勺水、两勺生抽、半勺白糖、半勺麻油搅拌均匀

8 起锅，倒入调好的料汁，即可出锅