【亿达米业】一、准备调料

1、调料A中的材料全部放入锅中，开中火煮至沸腾后，再煮2-3分钟，调料水就做好了。

2、调料B中的辣椒粉、小茴香、白芝麻放入小碗里，油倒入锅中大火烧到十成热（油多倒一些，相当于平时炒菜用油的2-3倍），关火，待油冷却到七成热时，倒入辣椒粉，做成辣椒红油。

3、调料C中的蒜剥皮加盐，捣成蒜泥，加适量凉开水，调成蒜水。

4、调料D中的芝麻酱加适量凉开水，搅拌均匀。

5、黄瓜洗净切成丝。